FLAMMKUCHEN: Eine kulinarische Reise durch Geschmack und Aromen

Tauche ein in die Welt des Flammkuchens, einer kulinarischen Reise durch Aromen und Geschmack. Bei uns erlebst du den Flammkuchen in seiner vollen Pracht, von traditionell bis innovativ. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von sorgfältig ausgewählten Zutaten und handwerklichem Können.

Elsässer Art – Die Traditionelle Delikatesse Unser Elsässer Flammkuchen verkörpert die ursprüngliche Kunst dieser Spezialität. Ein knuspriger Teig, großzügig bestrichen mit cremiger Creme fraiche, wird von herzhaften Zwiebeln und köstlichem Speck gekrönt. Ein Klassiker, der die Seele der Elsässer Küche einfängt und auf deinem Teller landet.

Camembert – Eine Käseliebhaber's Fantasie Für Liebhaber von Käse ist der Camembert-Flammkuchen ein wahres Fest. Zarte Creme fraiche, kombiniert mit dem milden und cremigen Camembert, trifft auf die fruchtige Süße von Preiselbeeren. Ein Walnusstopping bringt eine knusprige Textur ins Spiel, die diesen Flammkuchen zu einer unvergleichlichen Erfahrung macht.

Veggie – Frische Vielfalt auf dem Flammkuchenteig Unser Veggie-Flammkuchen zeigt, wie kreativ und köstlich pflanzliche Küche sein kann. Creme fraiche dient als Basis für eine bunte Auswahl an frischem Gemüse: Zucchini, Kirschtomaten, Paprika und Champignons. Jeder Bissen ist ein Feuerwerk an Aromen und Farben.

Orient – Exotik trifft auf Tradition Der Orient-Flammkuchen entführt dich auf eine Geschmacksreise in ferne Länder. Die Kombination aus würziger Knoblauchwurst, cremigem Schafskäse und scharfen Peperoni ist eine Hommage an die Aromen des Orients. Die Creme fraiche verbindet diese vielfältigen Aromen zu einem harmonischen Genusserlebnis.

Lachs – Eine Meeresbrise auf deinem Teller Für Fans von Meeresaromen ist der Lachs-Flammkuchen eine Offenbarung. Zarte Creme fraiche, kombiniert mit geräuchertem Lachs, Frühlingszwiebeln und saftigen Kirschtomaten, kreiert eine harmonische Melange aus Rauch, Frische und Umami.

Unsere Flammkuchen sind mehr als nur ein Gericht – sie sind eine Verbindung von Tradition und Innovation auf einem knusprigen Teig. Jeder Flammkuchen erzählt eine einzigartige Geschichte und lädt dich ein, neue Geschmackshorizonte zu erkunden. Lass dich von unseren kreativen Variationen überraschen und genieße die Vielfalt des Flammkuchens in seiner ganzen Pracht.

Köstliche Vorspeisen und Snacks zum Genießen

Unsere Auswahl an Vorspeisen und Snacks ist ein wahres Fest für Genießer. Jeder Bissen ist ein Geschmackserlebnis, das dich auf eine kulinarische Reise mitnimmt. Von herzhaft bis delikat, von knusprig bis cremig – bei uns findest du die perfekte Begleitung für den perfekten Start.

Aioli mit Baguette – Der Klassiker mit mediterraner Note Unsere Aioli mit Baguette ist ein Klassiker, der die Aromen des Mittelmeers auf deinen Teller bringt. Die cremige Aioli-Sauce, begleitet von frisch gebackenem Baguette, ist ein Fest für die Sinne. Ein Hauch von Knoblauch und feine Gewürze vereinen sich zu einer wunderbaren Kombination.

Gegrillte Peperoni – Pikante Leckerbissen Für Liebhaber von pikantem Geschmack sind unsere gegrillten Peperoni ein Muss. Diese kleinen Leckerbissen bieten eine angenehme Schärfe und ein unverwechselbares Aroma. Perfekt als Beilage oder als Tapas.

Pommes Frites – Knuspriger Genuss Unsere Pommes Frites sind ein klassischer Favorit für alle, die knusprigen Genuss lieben. Begleitet von Ketchup und cremiger Mayonnaise, sind diese Pommes ein einfacher und dennoch unwiderstehlicher Snack.

Tomatensuppe – Der Wohlfühlklassiker Unsere Tomatensuppe ist wie eine warme Umarmung für deine Geschmacksknospen. Mit Pesto-Croutons und geschmolzenem Mozzarella im Ofen gebacken, wird dieser Klassiker zu einer verfeinerten Gaumenfreude.

Crispy Chick’n Fingers – Knusprige Hähnchenbrustfilets Unsere knusprigen Hähnchenbrustfilets sind ein Genuss für alle, die eine herzhafte Leckerei suchen. Serviert mit einem BBQ-Dip, sind sie der perfekte Snack für zwischendurch oder als appetitanregende Vorspeise. (4 Stück)

Kleiner Vorspeisenteller – Vielfalt in Miniatur Unser kleiner Vorspeisenteller bietet eine breite Palette von Geschmackserlebnissen. Von grünen Oliven über Hummus-Dip (Kichererbsen mit Sesampaste) bis hin zu Frischkäse und gegrilltem Gemüse – dieser Teller bietet für jeden Geschmack etwas. Dazu reichen wir ofenfrisches Baguette.

Schafskäse el Greco – Mediterrane Verführung Der Schafskäse el Greco ist eine unwiderstehliche Verführung für alle Käseliebhaber. Frischer Feta, begleitet von frischen Paprika, Peperoni und Zwiebeln, wird in der Cocotte gebacken und entfaltet so seine volle Aromenvielfalt. 

Unsere Vorspeisen und Snacks sind eine Einladung, die Vielfalt der Aromen zu entdecken und sich auf ein Genusserlebnis der besonderen Art einzulassen. Ganz gleich, welche Geschmacksrichtung du bevorzugst, wir haben das perfekte Gericht für dich. Lasst uns gemeinsam den Gaumen verwöhnen!

Frisch & Knackig: Gesunde Salate direkt vom Acker auf deinem Tisch

Unsere Philosophie ist einfach: Frische Zutaten, direkt vom Bauernhof oder vom Monnemer Wochenmarkt, verarbeiten wir zu köstlichen, knackigen Salaten, die dich in eine Welt der Aromen und Frische entführen. Jeder Bissen ist ein Genuss, der von unserer Hingabe zu hochwertigen Lebensmitteln zeugt. Unsere Salate werden von frischem Baguette und Brot begleitet, um das Erlebnis komplett zu machen.

Beilagensalat – Eine Auswahl von Frische und Geschmack Unser Beilagensalat ist eine kleine Auswahl frischer Salate, begleitet von einem Dressing Ihrer Wahl: Hausdressing, Italian oder Balsamico-Dressing. Die Vielfalt der Aromen wird von frischem Baguette und Brot perfekt ergänzt.

Starks Salat – Herzhaft und Delikat Der Starks Salat kombiniert sautierte Champignons, knusprige Croutons und Speck, um einen herzhaften und dennoch delikaten Geschmack zu bieten. Das French-Dressing verbindet diese Aromen zu einem harmonischen Genusserlebnis.

Veggie Salat – Frische Vielfalt der Pflanzenwelt Unser Veggie Salat ist eine Hommage an die Vielfalt der pflanzlichen Küche. Grillgemüse, frische Salatblätter und ein Kräuter-Dressing bilden die Grundlage, während Hummus für Cremigkeit und Geschmack sorgt. Ein Fest für alle, die pflanzliche Vielfalt lieben.

Feta Salat – Mediterranes Flair auf deinem Teller Der Feta Salat verbindet den Geschmack des Mittelmeers auf einem Teller. Griechischer Schafskäse, begleitet von Paprika, Peperoni, Zwiebeln und Olivenöl, wird gebacken und von frischen Salatblättern sowie einem Kräuter-Dressing begleitet. 

Turkey Salat – Herzhaft und Leicht Der Turkey Salat vereint gebratene Truthahnstreifen, knackige Radieschensprossen und frische Salatblätter in einem harmonischen Zusammenspiel. Das Haus-Dressing rundet den Geschmack ab und macht diesen Salat zu einer perfekten Kombination von Herzhaftem und Leichtem.

Nordmeer Salat – Eine Hommage an das Meer Der Nordmeer Salat bringt den Geschmack des Meeres auf deinen Teller. Scheiben vom geräucherten Lachs, feine Atlantik-Krabben und frische Salatblätter werden von einem erfrischenden French-Dressing begleitet. Ein Muss für Meeresliebhaber.

Roastbeef Salat – Fleischgenuss in seiner Bestform Der Roastbeef Salat ist eine Kombination von gebratenen Roastbeefstreifen, Champignons und gehobeltem Hartkäse. Das Haus-Dressing verleiht diesem herzhaften Gericht eine besondere Raffinesse.

Unsere Salate sind nicht nur eine einfache Beilage, sondern eine vollwertige Mahlzeit, die alle Sinne anspricht. Frisch, knackig und voller Geschmack – unsere Salate laden dazu ein, gesund und genussvoll zu speisen. Lass dich von der Vielfalt der Aromen inspirieren und erlebe, wie frische Zutaten zu wahren Geschmacksexplosionen werden können.

Vegetarische Köstlichkeiten: Eine Geschmacksexplosion ohne Fleisch

Unsere vegetarischen Gerichte sind eine Hommage an die Vielfalt und den Reichtum pflanzlicher Aromen. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte von Frische, Kreativität und einem kulinarischen Erlebnis, das ohne Fleisch genauso verlockend sein kann.

Rotes Thai-Curry – Exotische Geschmackswelten Unsere vegetarische Version des roten Thai-Currys lädt dich zu einer Reise in exotische Geschmackswelten ein. Mit mediterranem Gemüse angereichert, wird dieses aromatische Curry von einem Salatbouquet begleitet und von arabischem Fladenbrot gekrönt. Die Verbindung von Thai-Gewürzen und mediterranem Gemüse macht dieses Gericht zu einem unvergesslichen Genuss.

Falafel Bowl – Eine Explosion von Aromen Die Falafel Bowl ist ein Fest der Aromen und Texturen. Kichererbsen-Avocado-Mousse, Petersilien-Bulgur, Hummus, Tomaten-Gurken und Granatapfelkerne bilden eine harmonische Melange von Geschmack und Frische. Dieses Gericht beweist, dass vegetarisch nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker sein kann.

Pasta Vegetarisch – Ein Klassiker neu interpretiert Unsere Pasta Vegetarisch ist eine neue Interpretation des klassischen Pasta-Gerichts. Rigatoni, begleitet von gegrilltem Gemüse und einer cremigen Paprikasahne, bringen die Aromen der mediterranen Küche auf den Teller. Ein Genuss, der sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

Feta in Thymiankruste – Knusprige Verführung Kross gebackener Feta in Thymiankruste auf Ratatouille, begleitet von Bulgur, ist ein Fest für Käseliebhaber. Die Kombination von knuspriger Kruste und zart schmelzendem Feta, harmoniert perfekt mit dem mediterranen Gemüse.

Kichererbsen-Gemüsecurry – Veganer Traum Unser Kichererbsen-Gemüsecurry ist ein Traum für Veganer und alle, die köstliche pflanzliche Gerichte suchen. Mit frischen Asia-Sprossen und cremiger Kokosmilch, begleitet von Basmatireis, ist dieses Curry eine Explosion von Aromen. Mild oder scharf – du hast die Wahl, wie intensiv du das Aroma erleben möchtest.

Unsere vegetarischen Gerichte beweisen, dass fleischlose Küche alles andere als langweilig ist. Jedes Gericht ist ein Kunstwerk aus Aromen, Farben und Texturen, das deine Geschmacksknospen verwöhnt und eine neue Perspektive auf die Vielfalt der pflanzlichen Küche bietet. Lass dich von unseren kreativen Kreationen inspirieren und erlebe Geschmack in seiner vollsten Blüte.